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Os 4 POPs obrigatórios da RDC 216. Prontos, editáveis e com visual profissional.
Os 4 POPs obrigatórios da RDC 216, com design profissional e base legal.
Modelos de POP editáveis, com campos para preencher os dados do seu cliente
Higienização, pragas, reservatório e manipuladores, com tudo que a RDC 216 exige
Transmita autoridade com documentos de alto padrão visual, do cabeçalho à assinatura
O Que Vem no Material? 4 POPs Prontos 100% Editável Visual Profissional
Criado para quem precisa elaborar os POPs exigidos pela RDC 216 em serviços de alimentação.
Os 4 POPs são entregues prontos, organizados em seções numeradas, com textos claros e o item da norma ao lado de cada exigência.
A seguir, conheça o material principal e os bônus que você vai ganhar ao comprar hoje.
Os POPs foram elaborados em Word, com design profissional, e são 100% editáveis.
🧽 POP 01: Higienização de instalações, equipamentos e móveis
✅ 6 etapas ilustradas: preparação, limpeza, enxágue, desinfecção, secagem e verificação
✅ Quadro de higienização por superfície: método, princípio ativo, concentração, tempo e temperatura
✅ Frequência por cor, quadro de saneantes, desmonte de equipamentos e EPI
🪲 POP 02: Controle integrado de vetores e pragas urbanas
✅ Medidas preventivas e corretivas contra atração, abrigo, acesso e proliferação
✅ Empresa especializada: dados, pré e pós-tratamento e comprovante de execução
💧 POP 03: Higienização do reservatório de água
✅ 6 etapas: programar, esvaziar, escovar, enxaguar, desinfetar, encher e registrar
✅ Prazo máximo de 6 meses, serviço terceirizado e certificado de execução
✅ Segurança de quem executa: espaço confinado (NR-33) e trabalho em altura (NR-35)
🙌 POP 04: Higiene e saúde dos manipuladores
✅ Lavagem e antissepsia das mãos em 6 etapas e quando lavar
✅ Higiene pessoal: o que fazer e o que não fazer
✅ Controle de saúde, afastamentos e capacitação dos manipuladores
📋 Em todos os POPs
✅ Responsáveis, monitoramento, ações corretivas, aprovação e histórico de revisões
✅ Anexo com o texto literal da RDC 216 usado em cada POP
Agora Veja Em Detalhes Todos Os Bônus Que Você Irá Ganhar Se Aproveitar A Oferta Hoje
Conheça por dentro cada bônus e veja como eles se complementam para tornar os registros dos POPs mais organizados, completos e fáceis de comprovar.
[BÔNUS 1] Registro de Higienização (Word)
Comprove a limpeza do dia a dia sem montar ficha do zero
Duas fichas prontas para imprimir. A primeira é uma grade mensal, com os itens do POP 01 já listados e espaço para a rubrica de cada dia. A segunda registra as higienizações que não são de rotina, como coifa, caixa de gordura e câmara fria. Exatamente o que o item 4.2.3 da RDC 216 pede para registrar.
[BÔNUS 2] Controle de Comprovantes de Pragas (Planilha Excel)
Saiba quando é a próxima visita da dedetizadora antes de ela vencer
Uma linha por serviço da empresa especializada: data, tipo de serviço, áreas tratadas e número do comprovante. A planilha calcula o próximo serviço e mostra a situação com cores: em dia, vence em breve ou vencido. Se o comprovante não foi arquivado, a célula fica vermelha.
[BÔNUS 3] Reservatório e Certificados (Planilha Excel)
O prazo de 6 meses da caixa d’água, calculado sozinho
Registre cada higienização com produto, concentração e tempo de contato. A planilha calcula a próxima data pelo prazo máximo da norma e avisa quando está perto de vencer. Funciona com mais de um reservatório. Na segunda aba, o controle dos certificados da empresa terceirizada.
[BÔNUS 4] Controle de Saúde dos Manipuladores (Planilha Excel)
Veja de relance quem está com exame vencido
Cadastre os exames de cada manipulador e a periodicidade do PCMSO. A planilha mostra o próximo exame e a situação de cada pessoa. Na segunda aba, o registro de afastamentos por lesão, sintoma ou suspeita de doença, com data de retorno e dias afastado.
Quem criou esse material?
Olá, sou Herbert Bento! Desde 2009 eu crio materiais que tornam normas técnicas mais simples. Sou engenheiro químico e engenheiro de segurança do trabalho. Agora trago essa experiência para a segurança de alimentos. Minha missão é transformar normas longas e difíceis em conteúdo claro, visual e fácil de consultar no dia a dia.
As oportunidades estão aí e meus alunos estão aproveitando. Junte-se a nós e comece agora mesmo!
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Perguntas frequentes
Sim, o risco é todo nosso. Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se por qualquer motivo você achar que o material não atende às suas expectativas, basta enviar um único e-mail e devolveremos 100% do seu investimento, sem perguntas.
O acesso é imediato e 100% digital. Assim que o seu pagamento for aprovado, nosso sistema (Hotmart) envia automaticamente um e-mail para o endereço que você cadastrou na compra. Você salva os arquivos e pode consultar quando e onde quiser, inclusive offline.
Sim. O conteúdo foi elaborado com base na RDC 216/2004 da ANVISA. Normas estaduais e municipais podem trazer exigências complementares, que devem ser conferidas na vigilância sanitária local.
Trata-se de um produto 100% digital. Você receberá acesso aos materiais em formato eletrônico através da Hotmart. Não há envio de livros, apostilas ou outros materiais físicos para sua residência.
Os POPs Prontos para Serviços de Alimentação (RDC 216) foram feitos para quem precisa elaborar os POPs exigidos pela norma sem começar do zero, como:
- Nutricionistas e responsáveis técnicos que precisam entregar os POPs dos estabelecimentos que atendem
- Consultores em segurança de alimentos que organizam a documentação dos clientes e os preparam para a fiscalização
- Técnicos e engenheiros de alimentos que implantam Boas Práticas em cozinhas e refeitórios
- Donos e gestores de restaurantes, lanchonetes, padarias e cozinhas industriais que querem organizar a documentação do próprio negócio
Se você precisa entregar os 4 POPs da RDC 216 e não quer perder dias montando documento do zero, este material é para você.
Sim. Você recebe o material em Word ou Excel. Pode incluir o logo da empresa e ajustar textos. 100% customizável.
POPs Prontos para Serviços de Alimentação (RDC 216)
Os POPs Prontos para Serviços de Alimentação (RDC 216) são modelos editáveis dos Procedimentos Operacionais Padronizados exigidos para serviços de alimentação.
Os documentos são organizados em seções numeradas, com textos claros e o item da norma indicado em cada exigência, o que facilita a adaptação à realidade de cada estabelecimento.
POPs obrigatórios da RDC 216: o material principal reúne os 4 POPs exigidos no item 4.11.4 da RDC 216/2004 da ANVISA (Boas Práticas para Serviços de Alimentação), em Word, 100% editáveis: higienização de instalações, equipamentos e móveis; controle integrado de vetores e pragas urbanas; higienização do reservatório de água; e higiene e saúde dos manipuladores. Os temas incluem etapas de limpeza e desinfecção, quadro de higienização por superfície com princípio ativo, concentração, tempo de contato e temperatura, frequência de higienização, medidas preventivas e corretivas contra pragas, controle químico por empresa especializada, prazo de higienização do reservatório, lavagem e antissepsia das mãos, higiene pessoal, controle de saúde, afastamentos, capacitação, monitoramento, registros, ações corretivas e aprovação do POP.
Bônus: Registro de Higienização: fichas em Word com grade mensal de higienização da rotina e registro das higienizações não rotineiras.
Bônus: Controle de Comprovantes de Pragas: planilha em Excel para registrar os serviços da empresa especializada, com cálculo do próximo serviço e alerta de vencimento.
Bônus: Reservatório e Certificados: planilha em Excel para registrar a higienização do reservatório, com cálculo do prazo máximo de 6 meses e controle dos certificados da empresa terceirizada.
Bônus: Controle de Saúde dos Manipuladores: planilha em Excel para acompanhar os exames de cada manipulador, com alerta de vencimento e registro de afastamentos.
Para quem é: os POPs podem ser utilizados em restaurantes, lanchonetes, padarias, confeitarias, cozinhas industriais, refeitórios, bufês e outros serviços de alimentação, por nutricionistas, responsáveis técnicos, consultores, técnicos e engenheiros de alimentos, gestores e proprietários de estabelecimentos.
Acesso: o material é 100% online, por meio da Hotmart. Após a confirmação da compra, consulte o e-mail utilizado no cadastro ou acesse sua conta na plataforma para baixar os arquivos.
Aviso legal: os POPs Prontos para Serviços de Alimentação (RDC 216) são modelos de referência independentes e não possuem vínculo, parceria, patrocínio ou endosso da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), do Ministério da Saúde, das vigilâncias sanitárias estaduais e municipais ou de qualquer outro órgão público. O material foi elaborado com base nas normas vigentes e não substitui a leitura dos textos oficiais e atualizados. A adaptação dos POPs à realidade de cada estabelecimento, a definição de produtos, concentrações, frequências e responsáveis, a aprovação e assinatura dos documentos e o cumprimento das exigências da vigilância sanitária local são de responsabilidade do profissional e do estabelecimento. Para decisões técnicas, consulte sempre a legislação vigente, as normas complementares estaduais e municipais e as publicações oficiais.
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